Yemek sektörü Haziran 2026'da rekor düzeyde personel arayışına girdi. Türkiye genelinde faaliyet gösteren otel, restoran, yemekhane ve kurumsal yemek firmaları, İŞKUR üzerinden aşçı ve mutfak personeli ilanlarını art arda yayımladı. Açık pozisyon sayısı 1.220'ye ulaştı. KPSS şartı yok, deneyimsiz başvuru kabul eden ilanlar da var.
İçindekiler
1.220 Pozisyon, 11 Farklı Kadro
Tek tip "aşçı" ilanı değil bu. Mutfak hiyerarşisinin her kademesi için pozisyon açıldı:
İlgili Haberler
|
Pozisyon |
İlan Adedi |
|---|---|
|
Aşçı |
689 |
|
Aşçı Yardımcısı |
435 |
|
Sıcak Mutfak Aşçısı |
23 |
|
Alakart Aşçısı |
21 |
|
Aşçı Yamaği (Çırağı) |
20 |
|
Aşçıbaşı Yardımcısı |
8 |
|
Soğuk Mutfak Aşçısı |
8 |
|
Diğer Aşçılar |
6 |
|
Aşçıbaşı |
4 |
|
Tabldot Aşçısı |
3 |
|
Aşçı (Yöresel Mutfak) |
3 |
|
Toplam |
1.220 |
Giriş seviyesinden aşçıbaşına kadar her kademe bu tabloda yer alıyor. Sıfırdan başlamak isteyenler çıraklık ve yardımcı pozisyonlara, deneyimliler ise alakart veya sıcak mutfak gibi uzmanlık ilanlarına yönelebilir.
Başvuru Şartları Neler?
İlanlar farklı kurumlardan geldiği için şartlar değişiyor. Ama çoğu ilanda şu beklentiler ortak çıkıyor:
Eğitim: Genel aşçı ve yardımcı pozisyonlarında ilköğretim ya da meslek lisesi mezuniyeti yeterli. Alakart, sıcak-soğuk mutfak ve aşçıbaşı ilanlarında gastronomi veya aşçılık bölümü mezuniyeti bekleniyor.
Deneyim: Çıraklık ve yardımcı ilanlarda deneyim aranmıyor. Uzmanlık pozisyonlarında sektör tecrübesi şart. Her ilanın kendi deneyim koşulunu ayrıca kontrol etmek gerekiyor.
Mesleki beklentiler: Hijyen sertifikası, ekip çalışmasına uyum, yoğun tempoya dayanıklılık pek çok ilanda aranan nitelikler arasında. Yöresel veya dünya mutfağı bilgisi ise ilgili ilanlar için açıkça talep ediliyor.
Genel şartlar: Türkiye Cumhuriyeti vatandaşı olmak, kamu haklarından mahrum olmamak, erkek adaylar için askerlik yükümlülüğünü tamamlamış olmak temel koşullar.
KPSS Şartı Var mı?
Hayır. İlanların tamamı özel sektör kapsamında yayımlandığından herhangi bir sınav puanı şartı aranmıyor. Sınavda düşük puan alan ya da hiç girmemiş olanlar bu pozisyonlara rahatlıkla başvurabilir.
Başvuru Nasıl Yapılır?
Tüm başvurular İŞKUR resmi portalı üzerinden alınıyor. Adımlar şöyle:
-
https://esube.iskur.gov.tr adresine girin ya da e-Devlet üzerinden İŞKUR'a erişin.
-
Hesabınıza giriş yapın, profil durumunuzun "aktif" olduğunu kontrol edin. Pasif profille başvuru yapılamıyor.
-
Arama bölümüne "Aşçı" veya ilgilendiğiniz pozisyonu yazın.
-
İlana tıklayın, şartları okuyun ve başvurun.
-
Başvurunuzun ardından işveren İŞKUR aracılığıyla sizinle iletişime geçer.
İŞKUR'a henüz kayıtlı değilseniz önce üye olun, profilinizi eksiksiz doldurun ve durumunuzu aktife alın.
Aşçı kadrosu için:https://esube.iskur.gov.tr/Istihdam/AcikIsIlanAra.aspx?mid=6132
Aşı yardımcısı kadrosu için: https://esube.iskur.gov.tr/Istihdam/AcikIsIlanAra.aspx?mid=4992
Yemek Sektörü Neden Bu Kadar Fazla Alım Yapıyor?
Turizm sezonunun hız kazandığı yaz aylarında otel ve tatil köyleri mutfak kadrolarını doldurma yarışına giriyor. Buna kurumsal yemek firmaları, okul yemekhaneleri ve hastane mutfaklarının yıl boyu devam eden personel ihtiyacı da eklenince rakam 1.000'lerin üzerine çıkıyor. Yemek sektörü, Türkiye'de sürekli eleman arayan ve kariyer kademesi net olan az sayıdaki sektörden biri olmaya devam ediyor. Güncel ilanları ve maaş bilgilerini takip etmek için iskamu.com'u düzenli ziyaret edebilirsiniz.
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici ifadeler, inançlara saldırı içeren; yazım kurallarına uymayan, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.